Trois médailles au Concours Général Agricole pour la fromagerie Jean Faup

Chaque année, le Concours Général Agricole, organisé à Paris dans le cadre du Salon international de l’agriculture, met en lumière l’excellence des produits du terroir français. Pour cette édition 2026, la fromagerie Jean Faup s’est illustrée en obtenant trois distinctions : une médaille d’or et deux médailles d’argent.

La médaille d’or récompense le Montagne de Bethmale Vache et Chèvre, un fromage élaboré à partir de lait de vache et de chèvre, affiné sur croûte naturelle. Deux autres produits ont également été distingués par des médailles d’argent : le Bethmale Grand Cru, réalisé à partir de lait cru de vache, et le Montagne de Bethmale Chèvre, élaboré à partir de lait de chèvre collecté localement.

Créé il y a plus de 150 ans, le Concours Général Agricole constitue une référence dans l’univers agroalimentaire. Chaque année, des milliers de produits sont évalués par des jurys composés de professionnels et de consommateurs. Obtenir une médaille y représente donc une véritable reconnaissance de qualité.

Pour la fromagerie ariégeoise, ces distinctions viennent saluer un travail constant autour du terroir, de la qualité du lait et de l’affinage des fromages. Une réussite qui met également en valeur le savoir-faire fromager du territoire.