Jean-Christophe fait revivre l’esprit rugby au Bistrot du Marché

Dans le Couserans, le rugby est bien plus qu’un sport, c’est une véritable institution. Cette culture, Jean-Christophe la fait vivre chaque jour au Bistrot du Marché à Saint-Girons, dont il est le gérant et le chef. Passionné de ballon ovale, il a décoré son établissement d’une impressionnante collection de maillots offerts par de grands noms du rugby français, souvenirs de son parcours à Béziers et de ses rencontres avec des joueurs devenus des amis.

Ouvert du mardi au samedi de 9 h 30 à 16 h, le Bistrot du Marché affiche complet presque chaque midi. Tous les vendredis soirs, l’établissement propose une formule tapas dans une ambiance musicale conviviale, et chaque premier vendredi du mois est consacré aux années 80.

Attaché au Saint-Girons Sporting Club, Jean-Christophe suit de près les performances de l’équipe et se réjouit de sa belle dynamique actuelle en Fédérale 1. Pour lui, le rugby reste avant tout une histoire de partage, d’amitié et de convivialité autour d’un bon plat et d’un verre, des valeurs qu’il défend chaque jour dans son établissement.