Les Pastorales de Guzet mettent la montagne à l’honneur

Les Pastorales de Guzet reviennent les 11 et 12 juillet au Prat Mataou. Pendant deux jours, éleveurs, bergers, producteurs et visiteurs sont invités à se retrouver autour de l’agriculture de montagne et des savoir-faire pastoraux.

Pour Jean-Philippe Subra, président des Pastorales, l’objectif reste de préserver l’esprit de fête tout en permettant au public de mieux comprendre le rôle essentiel des agriculteurs, notamment dans l’alimentation et l’entretien des estives.

Le vendredi 11 juillet sera consacré aux liens entre agriculture, alimentation et choix de consommation. Philippe Lacube, président de la Chambre d’agriculture de l’Ariège, interviendra notamment sur la Politique agricole commune et sur la place des produits locaux dans l’assiette.

Le samedi 12 juillet mettra notamment à l’honneur la race gasconne, les abeilles noires locales, les chiens de troupeau et les éleveurs présents sur l’estive de Guzet. Une randonnée au départ du Prat Mataou permettra également d’aller à leur rencontre.

Marché gourmand, conférences, messe, repas à base de produits locaux et animations compléteront le programme. Le repas du samedi soir se fera uniquement sur réservation, le nombre de places étant limité.