Joël Palmerio : père fondateur du restaurant Le Don Camillo et champion de France de pasta 2025.

Des fourneaux de ses débuts à la consécration nationale, découvrez un parcours inspirant, riche en saveurs et en anecdotes.

Joël nous ouvre les portes de son univers culinaire, évoquant ses racines, ses influences, et la naissance de Don Camillo, véritable institution gastronomique.

Filmé dans l’ambiance chaleureuse de sa cuisine, l’interview vous embarque pour un voyage gourmand, entre confidences, éclats de rire, et passion contagieuse. Un moment rare, sincère et captivant !